すっぱーい！: 2009年05月アーカイブ

2009年05月アーカイブ

単に粗塩で漬け込んだ最もオーソドックスな梅干。
梅干本来のしょっぱい味を堪能できます。

塩漬けした梅干に赤じその色素を施したもの。
しその香りが食欲を増進させます。

しそには強力な防腐・殺菌作用があるので、保存性が高いのも特長。

味梅のはしり。
白干を塩抜きして、かつお節、醤油、みりんで味付けしたもの。

漬け込むときに昆布をいれたもの。
昆布だし風味で、まろやかなすっぱさが売り。

白干を塩抜きしてはちみつで味付けしたもの。
甘酸っぱい味わいが幅広い年齢層に人気。

梅干本来のすっぱさとはちみつの甘さが絶妙にマッチしたヒットな味梅。

紀州産小梅干し。小粒ながら果肉が多いのが特徴。
柔らかく、沢山食べられてしまう為、食べ過ぎに注意を！

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