白加賀の梅干し、美味しいですよね＾＾
白加賀の歴史は古く、江戸時代から「加賀白梅」という名前で栽培されていました。
現在では梅の中で生産量が最も多い大型品種です。
全国で見られますが、特に関東地方で多く栽培されています。
白色の花を咲かせ、果実は丸くて30～40ｇ。
果皮は淡黄緑色で、熟すと紅色になります。
果肉は繊維が少なく肉厚で、梅酒、梅干しにとても適した梅なんですよ。
収穫時期は6月中旬～下旬頃。
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