すっぱーい！

チコリーは、地中海の島が原産地であることは確かであるが、エンダイブは、ずっと昔に、インドから来たのではないかといわれている。

現在でも、英語はチコリーとエンダイブを混用しがちであるが、ここではリンネが分類した命名によることにする。

Cichoruimintybusはチコリー、またはフランスエンダイブと呼ばれている、葉がちぎれていない白いものを指している。
Cichorium endiviaは、エンダイブと呼ばれ、葉のちぢれたものである。

A.D.2世紀に、医師ガレノスがチコリーを薬として推奨し、6世紀に医師アエティウスもこれを認めている。

一般的にローマ人はチコリーにintybusという語を用いたが、大プリニウスと詩人ホラティウスはcichoriumと呼び、ニカンダー、テオフラストス、ディオスコリダスは、それぞれにギリシア語を使い、Kichora、Kichore、Kichorionと記している。

中世の文学では、チコリーは時々レタスと感違いされていたが、治療効果があることは知られていた。
このように名だけでも異なるものがあるので、原産地についても一致していない。

野生のチコリーは、世界中ほとんどどこにでもある雑草であり、この属には約10種ほどが知られている。
なかでも、エンダイブ(Cichoriumendivia)とチコリー(Cichoriumintybus)は、サラダの材料として、また料理してもおいしい野菜としてもてはやされている。

また、昔から薬効のあることも知られている。

チコリーのせんじ汁は、強壮剤、利尿剤、緩下剤、解熱剤とされ、血液をきれいにするといわれている。

現在の命名と昔のものとには多少の混乱はあるが、これらはすべてチコリーのなかまとされている。

梅の種類シリーズ。

今回は、長束（なつか）です。

かなり大きな実がなります。

原産は愛知県。

白色の大きな花を咲かせます。

実は丸くて20～25g、熟すと淡い黄色になります。

果肉は緻密で品質は良く、梅酒や梅干しに適しています。

収穫時期は、6月中旬頃。

2000年、01年の世界大会に出場した選手を調べたところ、ダブルリンガー(蹄鉄が杭に2つかかる)になった比率は、その前の投てきでもダブルリンガーだった時の方が、リンガーなし、あるいはシングルのリンガーだった時よりも高かったことが確認されています。

つまり成功、失敗は続けて起こることが多いということなのです。

具体的には、00年、01年の出場選手64人中、51人が、ダブルリンガーを投げたのは、その前がダブルリンガーだった時の方がそうでなかった時よりも比率が高かったのです。

しかしこれを運まかせにした場合、起きる確率はわずか100万分の1以下しかないのです。

ボウリングでも同じような傾向が見られます。

全米プロボウリング協会の調査で、ストライクの出る比率は、その前もストライクだった時の方が、そうでなかった時よりも高いことがわかっています。

また、ストライクが長く続けば続くほど、あるいはストライクが長く出なければ出ないほど、その傾向は強くなることもわかっています。

例えば、ストライクを投げたあとに次もストライクが出る比率は57パーセント、逆にストライクが出なかったあとにストライクが出る比率は56パーセント。

これに対し、ストライクが4回続いたあとにまたストライクが出る比率は6ーパーセント、ストライクが4回続けて出なかったあとにストライクが出る比率は49パーセントだったのです。

ゴルフのパッティング、ダーツ投げ、蹄鉄投げ、そしてボウリングもそれぞれ野球とは異なる技術を求められます。

ですから、こうした調査結果が必ずしも野球にも当てはまるとは限りません。

その理由のひとつとしては、野球の場合、ある打席と次の打席までの間の時間が非常に長いことが挙げられます。マシスによると、こうした調査結果や統計的分析にはまだまだ"霧"がたくさん残されています。そのことを考えると、野球における好調、スランプはすべて運まかせと簡単に結論づけるわけにはまだいかないのです。

さらに最近の研究、調査の中には、そのどちらともとれないような立場をとっているものもあります。

白加賀の梅干し、美味しいですよね＾＾

白加賀の歴史は古く、江戸時代から「加賀白梅」という名前で栽培されていました。

現在では梅の中で生産量が最も多い大型品種です。

全国で見られますが、特に関東地方で多く栽培されています。

白色の花を咲かせ、果実は丸くて30～40ｇ。

果皮は淡黄緑色で、熟すと紅色になります。

果肉は繊維が少なく肉厚で、梅酒、梅干しにとても適した梅なんですよ。

収穫時期は6月中旬～下旬頃。

今回は梅の種類です。有名な「豊後梅」。

梅とあんずが交雑したもので、元々は中国から伝わった品種だと考えられています。

花は一重と八重のものがあり、淡い紅色がとても美しいので庭木としても人気ですね。

果実は球形で50～80ｇとかなり大粒です。

果肉は繊維が多くて粗めです。とても美味しいのでお土産としても人気です。

みなさんはご存知だったでしょうか。スイーツ梅干の存在を！

この梅干は和歌山県の「プラムセブン」という会社で作られたもので、化学調味料（アミノ酸等）、保存料、着色料無添加のあま～い梅干なんです。

梅干の風味を残しつつ、塩分約8％の体にもいい梅干です。

桜味の他にも種類がいっぱい！

これも名前の通り、ピリ辛のキムチ風に漬けた梅干。

辛さとすっぱさを兼ね備えた梅干！
考えているだけでもよだれが出そうです・・。

お酒の量が増えそうな・・・そんな一品かもしれないですね♪

お花は白色一重で咲く時期は少し遅いです。
収獲は6月上旬からスタートします！

梅干の大きさは、25～30ｇくらい。
果実の色は緑色で、果肉は厚く種は小さくて、耐病性もあって、もう言う事なしですね。
青梅としては一級品なのですよ！

和歌山県下で沢山栽培されている種類で梅酒やジュース用には、ぴったりの梅なのです＾＾